指原莉乃のさしごはん第38回 鯛の中華風刺身【アサデス。】

石井:さあ、7月にもなりまして、このコーナーを見ている人が楽しみにしているという声があるんですよ。

石:さっしーがこっそり教える芸能界のここだけの話7月号〜!!

指原:あの〜、水沢アリーさん、最近はやってる。
石:ローラさんのものまねというか。しゃべり方が似ているって言うね、
指:似てる、しゃべり方が似てるって言う…

指:AKBがすごい好きで、総選挙見に来てくれてた。さらに鈴木福くんも来てた。
石:え〜〜。

指:しかも鈴木福くんは、「さしこ絶対ナンバーワン」っいう、うちわを持ってたって 笑。

指:そのあと、9時ぐらいに終わったんですかね、じゃあ福くんに電話でありがとうを伝えようと思って、電話したら、もう終わってすぐ寝ちゃったって。

コージー先生:今回はですね、鯛の中華風のお刺身を。
指:ふぉ〜、

指:オッシャレ〜!!中華風?

コ:では、まず野菜を切りましょうか?
指:野菜を切る?
コ:野菜を切る。

指:どの、なに切りですか?
コ:…軸切りです。

指:軸切り?!初登場。

コ:あの、マッチの軸くらいの大きさ。

指:えぇ?これこのまま切ってもいいんすか?
コ:いいよ。
指:半分に切ります、まず。

石:先生、出来はどうなんですか、これ?そぎ切りの出来は。いいんじゃないですか?これ。

コ:あんまりたいした事は無いでしょう。
指:ゔぁぁぁ、どいひ〜。

指:あ〜、もう未だに緊張しますね、野菜切るのは。
石:1年たったのにですね〜。1年たって、軸切りっていきなりねぇ、

指:乱切りさせてよ〜。
石:得意のね。

指:コーンフレークってのが意外。

コ:これ、歯ごたえが、食感がいいですからね。
指:ふ〜〜ん。

コ:じゃあ、その上に、
指:うえ〜い。

コ:そぎ造りを。
指:どうやってやんすか?

コ:削ぐ。これをこう…
指:なるほど。

コ:手を置いて、うん。こういかなくていい、このまんま、

コ:す〜っと引いてごらん、す〜っと。
指:お〜〜〜〜。

石:包丁がお辞儀すればいいんですよ。右から入れて…。
指:おじぎ?

コ:コツ覚えたね。
指:覚えました、分かりました、簡単。

コ:何でも出来ますね。

石:そぎ造りが出来るセンターなんていないですよ。
コ:うん、いない 笑。

指:そぎ造りセンターと呼んでください!

コ:軽く、軽くでいいので、鯛に塩こしょうしましょうか。まんべんなく。
指:はい。軽く。

石:ほう、生ですよ?
コ:うん、生ですよ。これ、たれがそんなに濃くないので、これをしておかないとちょっと生臭かったりするんですよ。

コ:これをこう(ちらして)、松の実。
指:全体にですか?
コ:うん。

(コージー先生、菜箸を取り出す)
指:あ、来る。来るぞ!
石:察しましたね。回収、回収です。
指:え〜、斬新。

完成

指:いえ〜ぃ、おいしそう。
コ:今色々混ぜてもらって、
指:なるほど、なるほど。じゃあ、こうやってやろう。
コ:うん。

指:いただきま〜す。

指:おいひ〜ぃ。

指:コーンフレーク、どうなんだろうと思ってたんですけど、いいですね、いれたほうが。
石:え、刺身と合う?

指:めっちゃ合います。中華料理のサラダに出てくる感じみたい。

コ:あの、ゴマ油をちょっとたらすだけで。ちょっとやっぱり中華風になる。
指:へ〜。

石:では、今回の料理で学んだ事を教えてください。

指:「わたしはHKT48メンバー兼、支配人兼、SKE48松村香織プロデューサー兼、そぎづくり担当です!!」

指:そぎ造りがある場所に駆けつけたいと思います。次はあなたの街のそぎ造りに行くかもしれません。

今週は、3本撮りの3本目、けっこうお疲れな感じ 笑。

でも、冒頭の芸能界ミニスクープも水沢アリーさんが総選挙を見に来た、というネタがいまいち反応が良くなかった空気を呼んだのか、すかさず福君の話を追加してなんとか持ち直そうとしたのはさすがバラエティ畑の子。

番組側も気を使ってくれているのか、あんまり手のかからない料理を用意してくれているようで、今回は野菜を切って、ドレッシングを混ぜただけ。

しかし、今回は新技術、「軸切り」と「そぎ造り」を習得だ!
でも、石井さんもコージー先生もおだててくれるけど、センターはそぎ造りが出来なくてもこまらないとおもう。

そして、そぎ造りは褒めてくれたのに、盛りつけに関してはやらせておいて、今回も無言でやり直しするコージー先生 笑。

もしかしたら、しばらくこの盛りつけ抗争を”さしコジ”コントの主軸にするつもりか 笑。

※2013年07月11日放送 九州朝日放送「アサデス。」のなかの指原莉乃さんのコーナー「さしごはん」より

※コージー先生…高松幸治さん。シーホークホテルの和食料理長で予約の取れない店「たか松」のオーナー ちなみにコージ先生は道場六三郎さんのお弟子さん。

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祝!! 指原莉乃さん 第一位!!
指原さんセンターのシングルです!!
そぎ造りセンターと呼んでください

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