指原莉乃のさしごはん第12回 白菜とせせりの煮浸し【アサデス。】

指原莉乃:指原莉乃の〜〜〜

(トン、トントントン) ※いいとものタモリさんの会場の拍手を締める時のアレ

指:さしごはん!

指:これ、スタジオの人できたかな?スタジオの人は。
石井裕二:もう、いきなりやるから、ちょっと合わせ辛いですよ

指:(無視して) ザン、ザザザン!

指:来週もやるんで覚えていてください。

コージー先生:今日は白菜と鶏のせせり、あと厚揚げの煮浸しを。
石:きましたね〜白菜
指:はい、めっちゃ食べてますよ、もう。

コ:いまからだんだん季節になって、安くなって甘みも増して、どんどん美味しくなりますよ。
指:う〜、たまらない。早く食べたい。

コ:まず、芯を取りましょうか
指:ふぇ?
コ:芯を。

指:芯を取る?なに?
石:そんな驚くほどの(事ですか)?
コ:ここに芯があるでしょ?
指:はい

コ:ここだけちょっと硬いので
指:そうですね
コ:ここだけ斜めに包丁を入れましょう。
指:こうですか?
コ:そうそうそう。そこだけ取ればいいです。
指:は〜い。

コ:あとは、ザクザクっといきましょうか。
指:どんぐらいでもいい?
コ:どんぐらいでもいいです。

指:いや、どんぐらいでもいいっていうくせに、たまに、なんか、あ〜違います違いますって言うときありますよね?

指:今までうっぷんがたまってたんで言いますけど!!正直。

石:あの、先生、白菜は一度いためた方がいいんですか?
コ:これから水が出るんですよ。今回は調味料しか入れませんので出汁も何も入れないですから。
石:なるほど、白菜の水分を上手く利用する訳ですね。
コ:そうですそうです。

指:そういえば、お母さんが煮浸しよく作ってました、白菜の。思い出した。
石:へ〜、おいしかった?

指:食べた事無いんです!!
石:なんだそりゃ?
指:今だったら食べますけど、煮物とかも、煮物とか焼き魚も全然好きなんですけど、中学生の時って、そういう、煮物、とかそういうのが嫌で、妙な…
石:ザ、和食、みたいな?
指:そうそう、そうなんです。

指:ねえ、いままで史上最強に簡単じゃないですか。
石:簡単やね〜。ということで、ここでポイントク〜イズ!!
指:うわ、びっくりした。そうだ、あれ、ねえなと思ってたんで…

石:さっしー、花言葉って知ってますか?
指:全然知らない。
石:全然知らない(笑)
指:ひとっつも知らない。

石:実はですね、野菜にも花言葉が…
指:無いですよ!だって花じゃないも〜ん!

石:野菜もさ、花が咲くのよ!
指:あ、そうなんだ。

石:ということで、じゃじゃーん。
指:う〜ぁ
石:まあ、野菜の花言葉と言っても色々諸説ありますけれども、ここにちょっと色々そろえてみました。

指:こんなかから、間違いを探すんですよね?
石:ちがいますね。これはもう正解です。
指:なんだ。
石:例えば大根だったら潔白と、ね。
指:ふ〜ん。

石:そこで問題です。白菜の花言葉はどちらでしょう?
指:え〜どうしよ、どうしよ、どうしよ
石:いちおう、ここに白菜がありますよね。白菜というのはここに芯がありますよね?これを取り囲むようにこう、葉っぱがね、ついているのが白菜です。

コ:私は…約束じゃないかなと…。

指:いや、でも、絶対知らないもん、先生だって。
石:なんで、絶対ってつけるの(笑)

指:まず、分野じゃないし…

指:もう、一人のおじさんの意見ですよ、絶対!
石:おじさんいうな!(笑)
指:そうですよ、でもそうなんです。でも、そう!

コ:硬くこう巻いているでしょ?幾重にもこう、硬く…(葉っぱが)。
指:でも。芯が私に触れないでって言ってんのかもしんない。
石:お〜!!なるほどね!

指:…え、なにこれ。…なるほどね?、ということは絶対違う。

指:(正解なら)「なるほど」って言います?

指:(だから正解は)硬い!! B!! B!!

石…俺フリーズした。俺やっちゃった〜。
指:B!!

石:先生正解は?
コ:はい、Bの固い約束です。
(スタジオ爆笑)
指:やった!先生!

コ:先生、時間があまりすぎてますんで…
指:たしかに。これだからちょっと。
コ:では、余った時間で、蒸し器で簡単にできる、汁物を作りましょうか。
指:汁?蒸し器?

(汁物を製作中)

完成!!

指:ん〜〜〜ん〜〜〜〜。美味しすぎる。
石:すぎる?

指:だって、何にもして無いじゃないですか。白菜切っただけですよ、今日指原、仕事。
石:言ったらそうですよね、たしかに。

指:こんな簡単にできるなら、毎日作った方がいい、奥さん。

石:なに、なに、何が言いたい?
指:奥さん!!

指:ああ、おいしい〜。秋。
石:ほう
指:キノコの味がしっかりしてるし、
石:お出汁にも出てますか?
指:うん、出てますよね。

指:あ〜、もう幸せ。きょう何にもしてないし、マジで。

コージー先生、こんなに指原さんの味方なのに、おじさん呼ばわりです。

2012年11月01日放送 九州朝日放送「アサデス。」のなかの指原莉乃さんのコーナー「さしごはん」より

※コージー先生…高松幸治さん。シーホークホテルの和食料理長で予約の取れない店「たか松」のオーナー ちなみにコージ先生は道場六三郎さんのお弟子さん。


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カテゴリー:指原莉乃

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