指原莉乃のさしごはん第15回 ひと味ちがう特製豚汁【アサデス。】

指原莉乃:指原莉乃のさしごはん!

石井裕二:さっしー!
指:はい
石:おめでとうございます!
指:なに?

石:11月21日はハタチの誕生日ですよね?
指:そうです!
石:おめでとう!
指:ありがとうございます

石:ハタチこえてもさっしーとよんでいいんですかね?
指:ダメです。なにいってるんですか。
石:でしょ?ハタチを機になんて呼べばいいんですかね?

指:…さっさん。
石:さっさん?
指:さっさん。

石:さあ、このコーナーはですね、さっさんに、え〜、ちょっとぎこちないね。

指:さっしーでいいです、もう。

コージー先生:(誕生日)おめでとうございます。
指:ありがとうございます。

指:いえ〜い!

石:ちょっと、コージー先生に大人の、ハタチになった色気を見せてあげてください。

指:料理できます!!(なぜか脇を見せる)
コ:うっははははは。

コ:冬にすごくうれしい、豚汁を。
指:やった!大好き!

コ:あの〜、まぁ、たがか豚汁ですけど、あの、ポイントをいくつかこう、押さえていくと、すごく美味しい豚汁が出来ます。

調理スタート!

コ:こんにゃくは包丁を使わずに、コップ、欠けたのとかあったら、それでこさいでいくんです。
指:え?こさえる?
コ:そう、こさぐ。ちょっとずつ。

指:こさぐ?なんだ?
コ:こう…。(実演)
指:えっえっ、すごっすごっすご!

石:こさぐってなんですかね、博多弁ですか?
コ:いや、標準語じゃないですか?

指:こさぐとか言わないですよ。東京も、大分も。
※こさぐ、とは南九州の言葉らしいです。

石:さあ、ごぼうのささがきできました、そしてこちらに豚汁の具材、すべて切り終わりました。が、ここでポイントク〜イズ!!

石:豚汁の制作手順として、この材料をこのあとどうする?

指:炒める。炒めますよね普通。いきなり揚げるわけないじゃないですか。

(目が合い、表情を殺すコージー先生)

石:正解は?
コ:はい、え〜炒める、正解です。
指:よ〜わ〜、ほら、びっくりした〜!!
コ:ふっはっはっは。

指:や〜、うれしい、まじでこれ食べれなかったら、本当に帰るって決めてたんで、今日。

石:そんな覚悟でこのロケに望んでたんですか?
指:豚汁、豚汁だけは(絶対食べたい)!!

指:これ、普通の味噌じゃないですか?
コ:これは合わせ味噌ですね。麦と米の。

指:なにか、わたし、おばあちゃんが味噌作ってて、その味噌のみそ汁しか飲んだ事が無くて、家とかの。

指:で、たまに、きゅうりとかに味噌つけて食べたくなるじゃないですか。
石:もろきゅう?
指:そうそうそう。でも、家の味噌って、こういう感じなんですよ。こういう中に一杯、なんか入ってる奴なんです。

コ:おいしいですよ、すごく。
指:おいしいんですか?それもろきゅうに出来るんですか?
コ:うん、ぜんぜん大丈夫ですよ。
指:そうなんだ、いままでちゅうちょしてやってなかったんだよな〜。よかった、いいこと知れた。

特製豚汁完成!!

指:えぅあ、美味しすぎる。
コ:そうですか?

指:日本に生まれてよかった…
石:話がでかい。

指:なにが違うんだろう。
石:どうなんでしょう、コージー先生。炒めたからっていうのありますか?

コ:炒めたからって言うのもあるし、ちゃんと出汁も取ってますし、手順をふんでちゃんとやったら美味しく出来ますよ。
指:そうか。おいしすぎ。

石:さっしー、今回の料理でさっしーが学んだ事を。
指:学んだ事。いっぱい教えてもらいましたから、今日は。

石:ドキドキしますね、コージー先生、ね。なにをぶっ込んでくるか。
コ:はい(笑)。

石:では、見せてください。

指:冬はやっぱり豚汁!!

今日はポイントクイズでのコージー先生とのからみが少なかったですね。先生、ちょっと物足りなさそう。
今回から「たか松」の紹介にちょっとへんなBGMが入りました。
あと、最後に今回学んだ事のフリップを書かせたりとちょっと構成を変えてきましたが、これは毎回指原さんにオチを考えろという事なのかw?

2012年11月22日放送 九州朝日放送「アサデス。」のなかの指原莉乃さんのコーナー「さしごはん」より

※コージー先生…高松幸治さん。シーホークホテルの和食料理長で予約の取れない店「たか松」のオーナー ちなみにコージ先生は道場六三郎さんのお弟子さん。


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