指原莉乃のさしごはん第25回 ほたてのもろこしグラタン【アサデス。】

石:さっしー、4月に入りました。
指:はい!

石:ねえ、転勤や就職、進学で新しくこの福岡に来てこのさしごはん見ている方もいらっしゃいます。

指:やっぱね、今年からお料理される、お料理始める方とか、ひとりぐらしになりました、という方もいらっしゃると思うので、

指:なんとこのコーナー、もう3年ほど続けて、長寿番組として福岡のみなさんにすごく人気なので。

石:ねえ、どっかに嘘が入りましたけど。
指:あれ?

石:さあ、それでは御呼びしましょう、早良区室見で人気店「たか松」を営んでいらっしゃいます、高松コージー先生、通称コージー先生〜。
コージー先生:おはようございます。
指:おはようございます。

石:あの、初めて この4月から福岡で見ているかたもいらっしゃいますんで、さっしーからですね、先生がどんな人なのかっていうのを。

指:一言で言いますと、「心が乙女!」

指:あの、美的感覚が乙女と一緒ですね。

コ:ちょっと洋風に、「ほたてのもろこしグラタン」
指:へ!?ほたて!? ホタテ大好き!!
石:え?

石:いい大きさでしょう?
指:いいですね、こんな貝付きなの初めて見ました。
石:ね〜。

石:え〜、という訳でいきなりここで「雑学ク〜イズ!!」

指:え?間違ってる◯×△…

石:①ホタテにはおよそ80の鼻がある。②ホタテにはおよそ80の目がある。③ホタテにはおよそ80の耳がある。

指:正解は、どれも気持ち悪い。

石:笑 …言えてるね。じゃあ、答えは①②③のうち、どれでしょうか?
指:え〜、②のホタテにはおよそ80の目がある。

指:ルルル〜♪(回答待ちの音楽を歌ってみたらしい)
石:よし、コージー先生正解は?

コ:はい、②番の目です。

指:わ〜!!やった〜!!!

指:ほんとに美味しそう。

指:うわ、え。わ、貝柱だけ取った。すげ〜。
石:うわ、でか〜。

(指原さん、昭和なリアクション)
石:また昭和っぽい驚き。歌舞伎もできんじゃねーかって言う。

コ:じゃあ、8等分位に切りましょうか。
指:これをですか?
コ:うん。

石:肉厚。
指:美味しそう。

コ:はい、ひだいきましょうか。
指:うぇ〜い!!

コ:まず、ホタテを入れて…
指:わ、海の匂い!!サイコー!!でました~!

コ:塩、コショウをすこし…
指:塩コショウ
コ:ひとつまみ…

指:ひとつま〜み〜。でもこれだけじゃひとつまみって言われないから、いつもおこられ〜る〜。

指:で、今日は予備知識でたっぷり入れとく。

指:学びました、私だって。

指:はい、塩。なにつま〜み?ひとつま〜み?
コ:ひとつまみ。
指:ひとつま〜み〜ってこれだけだけど、これだけだと本当にひとつまみだから…(もっと入れようとする)

コ:はいはい、もういい…

指:え?

指:え〜?

指:え〜!!

石:さあ、ここに?バターが入りました。
指:わ〜!!!バタ〜!!!あ〜、すごいですよ〜!!絶対美味しいに決まってるもん!!

指:いいにおい、やばい。

コ:よし、じゃあこれを殻に盛りつけていきます。

指:わ、おしゃれ。わ、ほら、やっぱり言ったじゃないですか。殻に盛りつけるとか、女子が好きなやつですから。

指:女子って元々あったのに入れたがるじゃないですか。

指:ね、そういう、コージーさんはそういう所があるんです。

コ:じゃあ、それ(ホタテの残り汁)も入れましょうか、おいしいから。

指:うぇい!!やっぱね、女子の気持ち分かってますよね…
石:さすが乙女。

指:女子の気持ち、分かってくれてる。

コ:これは、長芋じゃなくてホワイトソースでやると、本当のグラタンになるでしょう。

コ:これを周りに…(コージー先生、絞り袋を取り出す)
指:なんですか、それ?生クリーム?

コ:いや、マッシュ・ド・ポテト
指:うひゃっ笑

指:…何でも無いです。

指:みんな思ってる事は一緒ですよね?

指:女子…ですよね、感覚がやっぱり、美的センスが。でも料理人ってみんなそうなんですよね。

コ:じゃあ、これをね200度のオーブンで、だいたい1分くらい…。
指:はい。
コ:様子見ながら焼いていきましょうか。
指:はい。

完成!!

石:あついかな?

指:こら、たまげた。

指:ぜんぜん想像していたのと味が違います。なんていっていいかわかんない、なんだろう。長芋のトロトロ感とコーンの味が見事に合わさって、そういうソースみたいな。ホタテにも合ってますし、おいしすぎる!!

石:あ〜、じゃあホワイトソースとはやっぱりちょっと違う?
指:ううん、全然こっちの方がいいと思います。

石:さあ、出来ましたでしょうか?
指:はい。

石:はい、今回の料理で学んだ事、さっしー教えてください。

指:今年のAKB総選挙はリッコウホ制。コージー先生も出ましょう♡

コ:どうしましょう、先生?

コ:いや、ははは… もう、一回でいいのでまじめにちょっと番組を…

指:やってるじゃないですか〜!!
石:やってますよ〜!!

遅くなりましたが、2週分まとめて、さしごはんです。

この回は指原さん、料理の出番としてはホタテを8等分にするのと、塩コショウをするだけだったので、リアクションとトークで頑張っていました。

最近のお気に入りはコージー先生いじり。

人のキャラクター付けが大好きな指原さんのかっこうの餌食になってしまったコージー先生ですが、結構いかついのにさしごはんでは乙女呼ばわり。

お弟子さんの前で絞り袋を取り出したら、今後ぜったい笑うお弟子さんが出てくるだろ。

でもね、コージー先生、指原さんはこれがデフォルトに大真面目な仕事っぷりなんですよ。全力で仕事をしているので、あきらめてください。 笑。

2013年04月04日放送 九州朝日放送「アサデス。」のなかの指原莉乃さんのコーナー「さしごはん」より

※コージー先生…高松幸治さん。シーホークホテルの和食料理長で予約の取れない店「たか松」のオーナー ちなみにコージ先生は道場六三郎さんのお弟子さん。

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